Recetas de Comida Mexicana

Gastronomía Mexicana

Desde el momento en el que pensamos en México es más que importante el poder considerar su comida como uno de los atractivos del lugar, a diferencia de muchos otros países, la gastronomía de este país de América se ha encargado de alejarse de sus fronteras para plantarse en todos los lugares del mundo, dando a conocer no sólo una explosión de sabores que este tipo de comida trae sino también lo que implica el dar a conocer la cultura que viene incluida dentro de la misma.

Gastonomía de Mexico: Historia

La gastronomía de México que viene rodeada de tradiciones y que se podría decir que es una mezcla de la cocina de mesoamerica con la de Europa, se ha dado su puesto en el mundo al ser considerada desde 2010 como un patrimonio inmaterial de toda la Humanidad por la misma UNESCO, haciendo frente a la principal importancia de que esta gastronomía sea tan famosa, y es que se dé a conocer el país del cual proviene y de que no se digan más que cosas buenas del mismo a medida de que las personas van indagando y conociendo un poco más de él.

Lo que hace a esta gastronomía algo completamente excepcional es lo muy variada que puede llegar a ser, si bien es cierto que lo que es el maíz, el chile, el frijol y el jitomate son prácticamente ingredientes fundamentales en la mayoría de los platos, también es muy conocido que cada región de México tiene su propia receta para un mismo plato, devengando así distintas presentaciones que permiten ser de mucha atracción para las personas que por primera vez prueban distintos platos para conocer cuál es aquél que más le agrada.

La cocina mexicana se remonta a las épocas antes de la conquista, ya que en la actualidad se cuentan con platillos con data anotada desde hace muchos años atrás, ya que su misma base gastronómica previamente mencionada y adjuntando al pavo o al guajolote se conocen como la misma base que se utilizaba en la época prehispánica, acompañada además de los insectos y distintos condimentos mexicanos.

A su vez, a medida que fueron pasando los años, la cultura empezó a mezclarse entre sí por los distintos cambios sociales y políticos que se generaron en el país y son estos mismos los que se encargaron de que la cocina de México tenga influencias no sólo de España, sino también de la africana, de la del Oriente Medio, e incluso la misma asiática, permitiendo así que las personas se sientan identificadas con platos de sus mismos países pero con un toque más picante o más especial.

La importancia de la gastronomía mexicana es sin duda alguna que con el paso de los años ha sido considerada como un atractivo por los diversos sabores, por el juego de las texturas y por las mezclas de los ingredientes que permiten la creación de platos completamente ajenos a los que conocíamos anteriormente, ganándose un puesto entre las mejores del mundo.