¿Buscas una guarnición dulce y sabrosa para tus platos? La cebolla confitada con miel es la respuesta perfecta. Es fácil de hacer y aporta un toque dulce y delicioso a tus platos principales. Además, ¡la cebolla tiene muchos beneficios para la salud!
Ingredientes:
- 3 cebollas grandes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de miel de abeja
- 1 diente de ajo picado
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración:
- Pela y corta las cebollas en juliana.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y agrega el ajo picado.
- Añade la cebolla a la sartén y cocina a fuego medio durante unos 15 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Agrega la miel y continúa cocinando durante 10-15 minutos más, hasta que la cebolla esté suave y dorada.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Sirve como guarnición con tus platos principales favoritos.
Aporte nutricional:
La cebolla es rica en antioxidantes y tiene propiedades antiinflamatorias, además de contener vitamina C y fibra. La miel de abeja, por su parte, tiene propiedades antibacterianas y antioxidantes. Esta receta aporta alrededor de 100 calorías por porción.
Notas:
Para conseguir una cebolla más caramelizada, puedes cocinarla durante un tiempo adicional a fuego bajo. También puedes añadir un chorrito de vino tinto o vinagre balsámico para darle un toque extra de sabor.
Acompañamiento sugerido:
La cebolla confitada con miel es un acompañamiento ideal para carnes a la parrilla, pollo, pescados y verduras asadas. Prueba a servirla con unas patatas al horno para completar la experiencia. Si prefieres algo más ligero, también puedes servirla como topping en una ensalada fresca.
