Introducción
Hoy te traemos una receta fácil y deliciosa para preparar en casa: cebolla rellena de queso. Esta receta es perfecta para una cena especial o una comida en la que quieras impresionar a tus invitados. La combinación de la cebolla dulce y el queso derretido es simplemente irresistible. Además, es una opción vegetariana que puede satisfacer a todos tus comensales.
Ingredientes
- 4 cebollas grandes
- 200 gramos de queso rallado (puedes usar el que más te guste, como cheddar, mozzarella o parmesano)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Hojas de tomillo fresco (opcional)
Elaboración
- Precalentar el horno a 200°C.
- Cortar la parte superior de las cebollas y retirar la capa exterior de la piel. Con una cucharilla, vaciar el interior de las cebollas cuidadosamente sin romper la piel. Reservar el interior de las cebollas.
- Picar finamente el interior de las cebollas que se han vaciado y mezclar con el queso rallado. Agregar el aceite de oliva, sal y pimienta al gusto, y las hojas de tomillo fresco si se desea.
- Rellenar las cebollas con la mezcla de cebolla y queso, y colocarlas en una fuente para horno. Cubrir con las tapas de las cebollas que se habían cortado previamente.
- Hornear durante 45 minutos o hasta que las cebollas estén tiernas y doradas. Si se desea, se puede gratinar durante unos minutos adicionales para dorar el queso.
- Servir caliente y disfrutar.
Tiempo de elaboración: 60 minutos
Aporte calórico y nutricional
Esta receta tiene aproximadamente 250 calorías por porción y es rica en proteínas y calcio gracias al queso. La cebolla es una buena fuente de fibra y vitaminas, como la vitamina C y la vitamina B6.
Notas y dificultad de elaboración
Esta receta es fácil de elaborar, pero puede requerir un poco de paciencia al vaciar el interior de las cebollas. Si tienes dificultades para mantener las cebollas de pie, puedes cortar una pequeña rebanada en la base para que se mantengan estables en la fuente de horno.
Acompañamiento y postre sugeridos
Para acompañar esta deliciosa receta, recomendamos una ensalada verde fresca. Como postre, puedes preparar un sencillo bizcocho de limón o una tarta de manzana casera.
