¿Quieres una ensalada fresca y saludable para acompañar tu comida? Prueba con esta deliciosa ensalada de cebolla y tomate. ¡Es fácil de preparar y perfecta para cualquier ocasión!
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Ingredientes:
- 1 cebolla roja
- 3 tomates grandes
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración:
- Pela la cebolla y córtala en rodajas finas. Lava los tomates y córtalos en cuartos.
- Coloca la cebolla y el tomate en un bol grande.
- En otro bol, mezcla el aceite de oliva, el vinagre, la sal y la pimienta. Remueve bien para que se mezclen los sabores.
- Vierte el aliño sobre la ensalada y remueve suavemente para que se mezcle bien.
- Deja reposar la ensalada en el frigorífico durante al menos 30 minutos antes de servir.
Tiempo de elaboración: 10 minutos
Tiempo de reposo: 30 minutos
Dificultad: Fácil
Esta ensalada de cebolla y tomate es baja en calorías y rica en vitaminas y antioxidantes. Es perfecta como acompañamiento de carnes o pescados a la plancha, o incluso como plato principal para una comida ligera.
Acompañamiento sugerido:
Sirve esta ensalada con unas deliciosas patatas al horno con romero y ajo para una comida completa y nutritiva.
