Sabrosa receta de pollo al curry.+100 recetas distintas y fáciles
El pollo al curry es un plato completamente exquisito que puede permitir a la persona un fácil acceso a un plato distinto y muy exquisito que los puede llenar de sabor en pocos minutos, es un plato muy sano y una receta que está al alcance de cualquier persona que tenga nociones básicas a la hora de cocinar.
Ingredientes
- • Quinientos gramos de pechuga de pollo
- • Ciento setenta y cinco de vino blanco
- • Cien mililitros de leche
- • Cien mililitros de agua
- • 1 cucharadita de curry en polvo
- • 1 cebolla mediana
- • 1 par de dientes de ajo
- • 1 pizca de sal
- • Pimienta negra molida al gusto
- • Perejil fresco al gusto
- • Aceite de oliva virgen al gusto
Preparación
- Para iniciar se debe de empezar limpiando bien lo que es la pechuga como tal, estando segura de que se estén quitando todo lo que son los restos de grasa y esas partes que no se quieran emplear. En cuanto esté bien limpia se deben de lavar con agua bajo el grifo y a partir de ese punto se debe de cortar en filetes o trocearla en trozos de tamaños acorde a lo que busca. Se debe de agregar sal y pimiento al gusto a todos los filetes, se pasan por un sartén con un chorro de aceite de oliva para que quede dorado por los lados.
- Ahora se va a comenzar a preparar la salsa curry, esta receta es una de las más sencillas para poner a prueba. Se podría decir que se debe de pelar cebolla y picar en trozos sumamente pequeños, a su vez se debe de pelar y laminar los dientes de ajo y ya se coge un sartén en donde se pone a calentar el aceite de oliva virgen para poder sofreír la cebolla y los ajos como tal, así como sal por encima. Todo esto se sofríe a fuego medio, siempre removiendo para evitar que se pegue y dejar los ajos dorados.
- El curry en polvo se debe de ajustar a la cantidad que más nos guste para que quede al gusto de cada uno de nosotros. Se debe de verter vino blanco y poner a fuego fuerte para que se evapore el alcohol. En unos minuto sse debe de bajar la llama y se verte agua, leche y se deja cocinando por quince minutos formando una salsa espesa.
- Se debe de hacer hasta conseguir la textura que se desee, siempre al gusto de cada uno de nosotros. Luego se debe de echar la salsa en los trozos o en los filetes de pollo previamente dorados, siempre mezclando los sabores como tal.
Notas
Siempre es un plato que se debe de servir en caliente para mantener el sabor.
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