¡Hola amigos! Hoy les traigo una receta que es perfecta para estos días calurosos, tacos de flor de Jamaica. Este platillo es una versión vegetariana de los tacos típicos mexicanos, y les aseguro que estarán encantados con su sabor fresco y suave. Aquí van los ingredientes y la elaboración paso a paso.
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Ingredientes para elaborar Tacos de Flor de Jamaica
- 1 taza de flor de Jamaica seca
- 1 cebolla
- 2 tomates
- 2 jalapeños
- 2 ajos
- 1/2 limón
- Sal y pimienta al gusto
- 8 tortillas de maíz
- Aceite de oliva
- Cilantro fresco
Elaboración de la receta
- Remoje la flor de Jamaica en agua caliente durante 30 minutos.
- Corte en cubos la cebolla, los tomates, los jalapeños y los ajos.
- Caliente un poco de aceite de oliva en una sartén y añada la cebolla, los jalapeños y los ajos. Sofría hasta que estén tiernos.
- Agregue la flor de Jamaica y los tomates y continúe sofriendo por 5 minutos más.
- Agregue el zumo de limón, la sal y la pimienta al gusto.
- Caliente las tortillas de maíz en una sartén o en un comal hasta que estén calientes.
- Sirva la mezcla de flor de Jamaica en las tortillas, añadiendo un poco de cilantro fresco encima.
Tiempos de elaboración:
- Remojo de la flor de Jamaica: 30 minutos
- Elaboración de la mezcla: 15 minutos
- Calentamiento de las tortillas: 5 minutos
Recomendaciones:
- Si quieres darle un toque adicional de sabor, puedes añadir queso rallado encima de la mezcla.
- Si te gustan los platillos picantes, puedes añadir más jalapeños o utilizar un tipo de chile más picante.
Anotaciones:
- La flor de Jamaica es una flor con un sabor ligeramente amargo y refrescante, que es típica en la gastronomía mexicana.
- La flor de Jamaica se puede encontrar en tiendas de productos latinos o en línea.
Contenido nutricional (por porción):
- Calorías: 240
- Carbohidratos: 42 g
- Proteínas: 7 g
- Grasas: 5 g
- Fibra: 7 g
¡Ya está listo! ¡Estos tacos de flor de jamaica son perfectos para disfrutar en un día caluroso o para compartir en una comida con amigos! ¡No dudes en darle una probada y comparte tus impresiones con nosotros! ¡Buen provecho!
