¡Hola amigos! Hoy les quiero compartir mi receta de tacos de camarón con guacamole, una delicia de la gastronomía de México. Para esta receta, es importante elegir los mejores camarones, yo recomiendo los camarones grandes o gambas, ya que tienen un sabor más intenso y quedan muy jugosos al cocinarlos.
Para preparar los camarones, primero los limpiamos y les quitamos la cáscara y las patas. Luego, los sazonamos con un poco de sal y los dejamos reposar por unos minutos.
Ingredientes para cuatro personas
- 1 kilo de camarones o gambas
- 4 tortillas de maíz
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 tomate
- 1 aguacate
- Aceite de oliva
- Sal
Elaboración de la receta de tacos de camarones
En una sartén, calentamos un poco de aceite de oliva y añadimos la cebolla y el ajo picados. Sofreímos por unos minutos hasta que estén dorados.
Agregamos el tomate picado y cocinamos por unos minutos más.
Añadimos los camarones y cocinamos hasta que estén cocidos, unos 5 minutos aproximadamente.
Calentamos las tortillas en un comal o plancha.
Mientras tanto, preparamos el guacamole: machacamos el aguacate con un tenedor, añadimos un poco de sal y mezclamos.
En cada tortilla, colocamos una porción de camarones y un poco de guacamole.
El tiempo de elaboración de esta receta es de unos 20 minutos y su aporte calórico y nutricional es alto debido a la presencia de camarones y aguacate. Sin embargo, es una opción deliciosa y saludable si se consume con moderación.
¡No esperes más para probar esta deliciosa receta! Te recomendamos acompañarla con una ensalada fresca o un postre ligero como una fruta. ¡A disfrutar!
Nota: Esta receta es de fácil elaboración, no requiere mucha habilidad culinaria.
