Si estás buscando una receta de sopa reconfortante para un día frío, ¡la sopa de cebolla gratinada es perfecta para ti! Esta receta tiene un sabor intenso y delicioso gracias a la cebolla caramelizada y el queso gratinado que se derrite por encima. Además, ¡es muy fácil de hacer! Aquí te dejamos los ingredientes y los pasos a seguir:
Ingredientes
- 2 cebollas grandes
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 2 cucharadas de harina
- 1/2 taza de vino blanco
- 4 tazas de caldo de pollo
- Sal y pimienta al gusto
- 4 rebanadas de pan tostado
- 1 taza de queso rallado
Preparación
- Cortar las cebollas en juliana y reservar.
- Calentar la mantequilla y el aceite en una olla grande a fuego medio.
- Agregar las cebollas y el ajo a la olla y cocinar hasta que las cebollas estén caramelizadas, aproximadamente durante 20 minutos.
- Agregar el azúcar moreno y la harina a la olla y mezclar bien.
- Añadir el vino blanco y cocinar durante 5 minutos. Mientras tanto, precalentar el horno a 200°C.
- Colocar las rebanadas de pan tostado en una bandeja para horno y espolvorear el queso rallado por encima.
- Hornear el pan durante 5 minutos o hasta que el queso se haya derretido y dorado.
- Servir la sopa en tazones para horno y colocar las rebanadas de pan gratinado encima.
¡Y listo! ¡Una deliciosa sopa de cebolla gratinada para disfrutar! Esta receta rinde para cuatro porciones y tiene un aporte calórico de aproximadamente 350 calorías por porción. Además, es rica en proteínas y carbohidratos, y contiene una cantidad moderada de grasas y sodio. ¡Es una excelente opción para una cena reconfortante en casa!
No te preocupes si no tienes mucha experiencia en la cocina, esta receta es muy fácil de seguir. Solo ten en cuenta que caramelizar las cebollas puede llevar un poco de tiempo, así que asegúrate de tener suficiente tiempo para preparar la receta. También puedes ajustar la cantidad de sal y pimienta de acuerdo a tus gustos personales.
Como acompañamiento para la sopa, te recomendamos servir una ensalada verde o unos panecillos recién horneados. Y para el postre, ¡una tarta de manzana casera sería perfecta para completar la cena!
