¡Prepara tu paladar para disfrutar de una deliciosa pizza casera de cebolla y queso! Esta receta es perfecta para una cena rápida y fácil de preparar, pero también es una opción deliciosa para compartir con amigos y familiares en una reunión informal. La combinación de la cebolla caramelizada y el queso mozzarella derretido sobre una masa crujiente hace de esta pizza un plato irresistible. Además, en esta receta te enseñaremos cómo hacer la masa de pizza desde cero, para que puedas disfrutar de una experiencia gastronómica completa. ¿Listo para comenzar? ¡Vamos a cocinar!
Ingredientes:
- 200 gramos de harina de trigo
- 100 ml de agua tibia
- 5 gramos de levadura seca
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 cebollas medianas
- 150 gramos de queso mozzarella rallado
- Orégano al gusto
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración:
En un bol grande, mezcla la harina, la levadura seca y la sal.
Añade el agua tibia y el aceite de oliva, y mezcla bien hasta formar una masa homogénea. Amasa durante unos 10 minutos.
Cubre la masa con un paño húmedo y déjala reposar en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que doble su tamaño.
Mientras tanto, corta las cebollas en rodajas finas y sofríelas en una sartén con aceite de oliva a fuego medio-bajo durante unos 20 minutos, hasta que estén caramelizadas. Añade sal y pimienta al gusto.
Prepara la salsa de tomate para la pizza. Puedes hacerlo mezclando 1 taza de tomate triturado con una pizca de sal y orégano al gusto.
Una vez que la masa ha crecido, estírala sobre una bandeja para horno previamente enharinada. Añade la salsa de tomate, las cebollas caramelizadas y el queso mozzarella rallado.
Hornea la pizza en el horno precalentado a 220 grados Celsius durante unos 15-20 minutos, hasta que la masa esté dorada y el queso derretido.
Antes de servir. Saca la pizza del horno y espolvorea orégano al gusto. Sirve caliente.
Esta deliciosa pizza de cebolla y queso es una opción perfecta para una cena rápida y fácil de preparar. Además, las cebollas caramelizadas le dan un toque dulce y suave que combina perfectamente con el queso derretido y la masa crujiente.
A nivel nutricional, la pizza de cebolla y queso es una opción alta en calorías, pero también es rica en proteínas y carbohidratos. Una porción de pizza de tamaño mediano (8 trozos) contiene aproximadamente 300-400 calorías. Si quieres hacer esta receta aún más saludable, puedes optar por utilizar harina integral para la masa y añadir vegetales como pimiento o champiñones a la pizza. También puedes servirla acompañada de una ensalada fresca para aumentar el contenido de verduras.
Si no tienes tiempo para preparar la masa desde cero, también puedes utilizar una masa de pizza pre-hecha o comprar una base de pizza ya preparada. Acompañamiento sugerido: Para acompañar esta deliciosa pizza, te recomendamos un buen vino tinto o una cerveza artesanal. Si prefieres un postre, una opción perfecta para complementar esta pizza es un tiramisú o un pastel de manzana.
