¡Hola, cocinillas! Si te encanta la pasta y te gustan las recetas sencillas y deliciosas, esta pasta con cebolla y tomate te va a encantar. Con esta receta, tendrás un plato completo en menos de 30 minutos.
Ingredientes
- 250 gramos de pasta
- 2 cebollas medianas
- 2 tomates medianos
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Queso parmesano para espolvorear
Preparación
- Poner a hervir una olla grande de agua con sal. Agregar la pasta y cocinar siguiendo las instrucciones del paquete hasta que esté al dente.
- Mientras tanto, pelar y picar finamente las cebollas y los tomates. Pelar y picar los dientes de ajo.
- Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agregar la cebolla y el ajo y cocinar durante 5 minutos, o hasta que la cebolla esté tierna y dorada.
- Agregar los tomates y cocinar durante 3 minutos más, o hasta que estén suaves y hayan soltado su jugo.
- Agregar sal y pimienta al gusto.
- Escurrir la pasta y reservar 1/2 taza del agua de cocción.
- Agregar la pasta a la sartén con la salsa de tomate y cebolla y mezclar bien. Si la salsa está muy espesa, agregar un poco del agua de cocción reservada para diluir.
- Servir caliente y espolvorear con queso parmesano recién rallado.
Aporte calórico y nutricional
Esta receta de pasta con cebolla y tomate tiene alrededor de 400 calorías por porción. Es una receta baja en grasas y alta en carbohidratos complejos, lo que la convierte en una buena opción para los días en los que necesitas energía.
Notas sobre la elaboración
Esta receta es muy fácil de preparar y se puede adaptar fácilmente a tus gustos personales. Puedes agregar más ajo si te gusta el sabor, o cambiar el queso parmesano por otro queso que te guste más.
Posible acompañamiento y postre
Esta pasta con cebolla y tomate es un plato completo en sí mismo, pero si quieres acompañarlo, una ensalada verde o unos espárragos a la parrilla serían una buena opción. Como postre, un tiramisú casero sería la guinda perfecta para esta comida italiana.
