Si estás buscando una receta fácil y saludable para hacer en casa, ¡prueba esta deliciosa ensalada de cebolla y zanahoria! Es una manera fácil de agregar más verduras a tu dieta y es perfecta para una comida rápida y nutritiva.
Ingredientes
- 1 cebolla morada
- 2 zanahorias
- 1 lechuga romana
- 2 cucharadas de mostaza
- 1 cucharada de miel
- 3 cucharadas de vinagre
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Pela la cebolla y corta en rodajas finas. Pela las zanahorias y córtalas en tiras finas. Lava y corta la lechuga en pedazos.
- En un tazón pequeño, mezcla la mostaza, la miel, el vinagre, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
- Coloca la lechuga, la cebolla y las zanahorias en un tazón grande y mezcla bien.
- Vierte la mezcla de aderezo sobre la ensalada y mezcla bien para cubrir todas las verduras.
- Sirve y disfruta.
Esta receta tarda unos 10 minutos en prepararse y sirve para 4 personas.
Aporte calórico y nutricional
La ensalada de cebolla y zanahoria es una opción saludable y nutritiva para cualquier comida. Una porción de 100 gramos contiene alrededor de 60 calorías y proporciona una buena cantidad de vitamina C, fibra, hierro y otros nutrientes esenciales.
Esta receta es muy fácil de preparar y no requiere habilidades especiales en la cocina. El aderezo de mostaza y miel le da un sabor dulce y picante, que combina perfectamente con las verduras frescas y crujientes.
Nota: Si no te gusta el sabor picante, puedes reducir la cantidad de mostaza en el aderezo.
Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 10 minutos
Raciones: 4
Acompañamiento
Esta ensalada es una excelente opción para acompañar una pechuga de pollo a la plancha o un filete de pescado a la parrilla. También puedes servirla con arroz integral o quinoa para una comida completa y equilibrada.
Postre
Para el postre, te recomendamos una fruta fresca de temporada, como una manzana o una pera, o un yogur griego con frutas y nueces.
Precio medio
El costo de los ingredientes para esta receta es de alrededor de 5 euros, lo que hace que sea una opción económica y saludable.
