¡Hola cocinillas! Hoy os traigo una receta sencilla pero deliciosa: cebolla asada con romero. Es una guarnición perfecta para acompañar cualquier plato principal y muy saludable, ya que la cebolla es rica en antioxidantes y tiene muy pocas calorías.
Ingredientes:
- 2 cebollas grandes
- 1 ramita de romero fresco
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración:
- Encendemos el horno a 200ºC.
- Cortamos las cebollas en rodajas de 1 cm de grosor y las colocamos en una fuente para horno.
- Picamos las hojas del romero y las esparcimos por encima de las cebollas.
- Añadimos el aceite de oliva y salpimentamos al gusto.
- Metemos la fuente en el horno durante 30-35 minutos, hasta que la cebolla esté dorada y tierna.
- Sacamos la fuente del horno y dejamos reposar 5 minutos antes de servir.
¡Listo! Ya tenemos nuestra cebolla asada con romero, una guarnición saludable y deliciosa que combina muy bien con carnes, pescados o cualquier plato vegetariano. Además, es muy fácil de hacer y no requiere mucha habilidad en la cocina.
Aporte calórico y nutricional:
Esta receta de cebolla asada con romero tiene unas 120 calorías por ración, es baja en grasas y carbohidratos y contiene muchos antioxidantes y vitaminas, especialmente vitamina C. ¡Una opción perfecta para cuidar nuestra salud y disfrutar de la buena comida!
Notas:
Podéis utilizar otros tipos de cebolla, como la cebolla roja, para variar el sabor de la receta. También podéis añadir otras especias o hierbas, como el tomillo o el orégano, para darle un toque diferente.
Acompañamiento:
Esta cebolla asada con romero queda perfecta como guarnición de un buen solomillo o unas chuletas de cerdo. También podéis servirla con una ensalada fresca de hojas verdes y frutos secos, para crear un plato
equilibrado y completo. Y si queréis algo más dulce de postre, os recomiendo una tarta de manzana con canela, que combina muy bien con el sabor del romero.
