Recetas Tradicionales Mexicanas. Burritos de Carne. Carne de Cerdo.

Recetas Tradicionales Mexicanas. Burritos de Carne. Carne de Cerdo.

Tiempo de cocción: 1 hora

Tiempo total: 1 hora

Category: Entrantes

Cuisine: Mexicana

Rinde: 4

Calorías: 130 Kcal

Recetas Tradicionales Mexicanas. Burritos de Carne. Carne de Cerdo.

Platillos tipicos de Mexico, en estas fechas patrias, aprenderas con el paso a paso a elaborar recetas de pastas faciles rapidas y mexicanas.

Ahora en este: Mes de la Patria “Septiembre” le dare una probadita de platillos tipicos de Mexico.

Solo es un puñadito de tantas y tantas recetas mexicanas de cada rincon de esta Republica Mexicana estados y capitales.

Ingredientes

  • 500 grs, carne de cerdo,
  • 3 cuchs, oregano,
  • 4 dientes de ajo,
  • 3 chiles cambray,
  • 3 chiles pasilla,
  • 1 chile ancho,
  • 2 tomates rojos,
  • 20 tortillas de harina.
    Pico de Gallo:
  • 2 tomates rojos,
  • 1/2 cebolla blanca,
  • 1/2 manojo de cilantro,
  • 1/2 tomate fresadilla,
  • sal.

Preparación

  1. Paso 1.- Lavar bien la carne de cerdo, cortar.
  2. Paso 2.- Cocer y licuar:
  3. En una vasija con agua los chiles cambray, ancho, pasilla y el tomate.
  4. Tips.-
  5. Sabias que…
  6. El chile ancho es dulce, el chile cambray muy picoso y el pasilla
  7. Paso 3.- Moler en la licuadora, ajo, oregano y sal.
  8. Paso 4.- Sazonar la carne de cerdo con el oregano y ajo, para despues dorar en 1 vasija de barro grande. (tapar hasta que se cueza y despues destapar para que dore., agregar la salsa.
  9. Mitos o realidades:
  10. La carne de cerdo es mala o buena:
  11. Falso, la carne de cerdo es buena.
  12. Paso 5.- Hacer un pico de gallo con 2 tomates rojos,
  13. 1/2 cebolla, 1/2 manojo de cilantro, 1 diente de ajo y sal.
  14. Paso 6.-Calentar:
  15. En el Comal las tortillas de harina.
  16. Paso 7.-Llenar a los Burritos Mexicanos, con el Asado de Cerdo, pico de gallo y a disfrutar.

Notas

Acompanar estos Burritos Mexicanos con una Salsa Piquin, ahora Septiembre empieza la temporada de la cosecha de este chile del monte.

Ya no tienes por que quedarte con el antojo de comer Burritos Mexicanos,en cualquier establecimiento grande venden las Tortillas de Harina, desde taqueras, medianas hasta Gigantes.

http://recetasdecomidamexicana.org/tradicionales-mexicanas-burritos-carne-carne-cerdo/

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