Receta de Burritos

Receta de Burritos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Porción: 6 comensales

Calorías: 6 Kcal/100 gr

Receta de Burritos

No hay persona que no se haya enamorado en la actualidad de la comida mexicana, desde lo picante y exótico que son sus platos hasta la variada gastronomía que posee se podría decir que nos permite darnos una idea de lo maravilloso que es vivir en este país. Uno de los platos más conocidos son los famosos burritos, los mismos cuentan con una tortilla de harina que sirve de base para cualquier tipo de burrito, en donde sólo cambiará el relleno como tal. A continuación se va a explicar lo que es como tal el relleno de carne molida con frijoles y posterior al último paso de preparación explicado sólo quedaría colocarlo en el centro de la tortilla de harina, enrollarla tal y como se hace en los tacos y luego que la misma se caliente ya sea en una plancha o en un sartén con el fin de terminar de sellar el burrito.

Ingredientes

  • • Cuatrocientos gramos de carne de res molida
  • • Doscientos gramos de frijoles cocidos
  • • Cien gramos de queso rallado con el fin de que se derrita, ya sea manchego, gouda o mozarella.
  • • Dos tomates picados en cubos
  • • Dos tazas de lechuga picada
  • • Media cebolla picada
  • • Dos cucharadas de aceite de oliva
  • • Media cucharada de sal

Preparación

  1. Lo primero que se debe de hacer es que en un sartén se debe de calentar lo que es el aceite de oliva siempre a fuego medio y luego se procede a sofreír la cebolla hasta que la misma se vea o luzca transparente.
  2. Luego de esto se debe de agregar la carne molida al sartén y freír todo junto durante lo que son unos cinco minutos hasta que se encuentre cocida, lo que es importante es siempre remover con regularidad con el fin de que el plato no se queme en ningún momento.
  3. Posterior a ello se deben de añadir los frijoles y la sal con el fin de calentarlos conforme se termine por cocer muy bien la carne en conjunto con el resto de los ingredientes.
  4. Por último se debe de colocar la carne guisada en medio de cada tortilla de harina, se coloca encima lo que es el tomate, la lechuda y el queso para que se envuelva como burrito.

Notas

Si se desea sellar el burrito como tal, se puede colocar en un sartén durante unos minutos para calentar al plato entero antes de sacarlo y servirlo, este paso no es necesario pero sí puede darle una mucha mejor presentación al plato como tal, así como un sabor mucho más condensado al que se tenía previamente, considerando que es un plato que en todo momento debe prepararse a fuego medio para evitar que se arruine el mismo.

http://recetasdecomidamexicana.org/receta-de-burritos/

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *