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Pollo a la cerveza. Nueva variante con pollo. +1000 recetas diferentes

Pollo a la cerveza. Nueva variante con pollo. +1000 recetas diferentes

Tiempo de cocción: 1 hora

Porción: 4 comensales

Calorías: 260 Kcal/100 gr

Pollo a la cerveza. Nueva variante con pollo. +1000 recetas diferentes

El pollo a la cerveza es uno de los platos más conocidos por parte de esta carne, lo cierto es que es un plato que aprende a combinar los sabores del pollo y el sabor de la cerveza para dar como resultado un plato sumamente exquisito y que permite dar a conocer un sinfín de sabores dignos de ser tomados en cuenta sin importar la ocasión en la cual se encuentren. Es un plato que puede ser más espeso o ligero dependiendo de la salsa, lo cual le da la cualidad de ser bastante flexible con los gustos de los demás.

Ingredientes

  • • 1 pollo
  • • Dos Cebollas
  • • Dos Zanahorias
  • • Un Ajo
  • • Medio pimiento rojo
  • • 1 lata de cerveza de trescientos treinta ml
  • • Pimienta al gusto
  • • Sal al gusto
  • • Aceite de oliva al gusto

Preparación

  1. Si bien es cierto que es una receta bastante sencilla de hacer se podría decir que su sabor y su excéntrica forma de lucir es lo que hace de este plato uno de los preferidos para muchas personas en general, nos encontramos con que para poder llevar a cabo el pollo a la cerveza se debe de empezar a preparar un sofrito con lo que es la zanahoria, los dos dientes de ajo previamente laminados, una cebolla que previamente se haya cortado en forma de juliana y el pimiento también cortado.
  2. En cuanto el sofrito esté listo, se le debe de añadir el pollo con un par de ajos enteros, la cantidad es al gusto de cada persona, a su vez se le debe de añadir la lata de cerveza, también a la cebolla cortada en trozos más grandes. En cuanto esté todo dentro del sartén se debe de poner a fuego bajo y se tapa.
  3. De manera estrictamente a elección de cada quien se le puede añadir lo que son cucharadas de harina para que la salsa quede mucho más espesa, sino también se podría de añadir lo que es una lata de tomate troceado como tal. Por último es cuestión de dejar a fuego lento por una media hora hasta que el pollo esté listo y ya después apagar la llama y retirar el plato.

Notas

Es importante nunca dejar el pollo sin líquido ya que es el mismo líquido o salsa el que le hará agarrar un sabor sumamente distinto y que le da ese toque especial con respecto a los demás. El truco de este plato reside en el juego de las llamas, es por eso que es muy importante siempre verificar cual es la que se especifica en las instrucciones para que cada parte se cocine en el momento adecuado sin que pierda su consistencia ni mucho menos se queme más de lo debido.

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