Sabrosa receta de pollo al curry.+100 recetas distintas y fáciles

Sabrosa receta de pollo al curry.+100 recetas distintas y fáciles

Tiempo de cocción: 1 hora

Porción: 3 comensales

Calorías: 110 Kcal/100 gr

Sabrosa receta de pollo al curry.+100 recetas distintas y fáciles

El pollo al curry es un plato completamente exquisito que puede permitir a la persona un fácil acceso a un plato distinto y muy exquisito que los puede llenar de sabor en pocos minutos, es un plato muy sano y una receta que está al alcance de cualquier persona que tenga nociones básicas a la hora de cocinar.

Ingredientes

  • • Quinientos gramos de pechuga de pollo
  • • Ciento setenta y cinco de vino blanco
  • • Cien mililitros de leche
  • • Cien mililitros de agua
  • • 1 cucharadita de curry en polvo
  • • 1 cebolla mediana
  • • 1 par de dientes de ajo
  • • 1 pizca de sal
  • • Pimienta negra molida al gusto
  • • Perejil fresco al gusto
  • • Aceite de oliva virgen al gusto

Preparación

  1. Para iniciar se debe de empezar limpiando bien lo que es la pechuga como tal, estando segura de que se estén quitando todo lo que son los restos de grasa y esas partes que no se quieran emplear. En cuanto esté bien limpia se deben de lavar con agua bajo el grifo y a partir de ese punto se debe de cortar en filetes o trocearla en trozos de tamaños acorde a lo que busca. Se debe de agregar sal y pimiento al gusto a todos los filetes, se pasan por un sartén con un chorro de aceite de oliva para que quede dorado por los lados.
  2. Ahora se va a comenzar a preparar la salsa curry, esta receta es una de las más sencillas para poner a prueba. Se podría decir que se debe de pelar cebolla y picar en trozos sumamente pequeños, a su vez se debe de pelar y laminar los dientes de ajo y ya se coge un sartén en donde se pone a calentar el aceite de oliva virgen para poder sofreír la cebolla y los ajos como tal, así como sal por encima. Todo esto se sofríe a fuego medio, siempre removiendo para evitar que se pegue y dejar los ajos dorados.
  3. El curry en polvo se debe de ajustar a la cantidad que más nos guste para que quede al gusto de cada uno de nosotros. Se debe de verter vino blanco y poner a fuego fuerte para que se evapore el alcohol. En unos minuto sse debe de bajar la llama y se verte agua, leche y se deja cocinando por quince minutos formando una salsa espesa.
  4. Se debe de hacer hasta conseguir la textura que se desee, siempre al gusto de cada uno de nosotros. Luego se debe de echar la salsa en los trozos o en los filetes de pollo previamente dorados, siempre mezclando los sabores como tal.

Notas

Siempre es un plato que se debe de servir en caliente para mantener el sabor.

http://recetasdecomidamexicana.org/pollo-al-curry/

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